はじめに
飲食店を開業するには、営業許可を取得する必要があります。
営業許可を取得するためには、手続きや施設の要件を満たす必要があります。
本記事では、飲食店開業のための営業許可の取得方法を解説します。
具体的な手続きについては、保健所などの当局から必要な情報を入手し、詳細な手続きに従う必要があります。
また、施設の要件も満たさなければなりません。
この記事では、営業許可の取得に必要な手続きや施設の要件を詳しく解説します。
営業許可取得のメリット・デメリット
メリット
1.信頼性が向上する：営業許可を取得することで、衛生面や法令遵守の点で一定の基準をクリアしていることが証明され、信頼性が向上します。
2.集客効果が期待できる：営業許可を取得していることは、お客様にとって安心材料になります。営業許可を取得している店舗は、衛生面がしっかりと管理されているという印象を持たれ、集客効果が期待できます。
3.法的トラブルを回避できる：営業許可を取得することで、法令に基づいた営業を行っていることが明確になります。これにより、法的トラブルを回避することができます。
デメリット
1.手続きが煩雑で時間がかかる：営業許可を取得するためには、複数の書類を提出する必要があります。また、各種手続きを行う必要があるため、手続きが煩雑で時間がかかるというデメリットがあります。
2.コストがかかる：営業許可を取得するには、申請費用や検査費用などのコストがかかります。開業前の費用負担が大きくなるため、開業資金が不足している場合は営業許可を取得することが難しい場合があります。
3.条件が厳しい：営業許可を取得するためには、法令に基づく厳しい条件をクリアする必要があります。特に、飲食店は衛生面についての厳しい条件をクリアする必要があります。これにより、許可取得が難しい場合があるため、開業までの期間が延びる場合があります。
営業許可取得の３つの方法
申請による取得
この方法は、市役所や都道府県庁に申請を行い、営業許可を取得する方法です。
申請には、所定の書類や手続きが必要であり、それぞれの自治体によって異なる場合があります。
また、営業内容によっては、専門的な資格や許可が必要な場合があるため、事前に確認する必要があります。
届け出による取得
この方法は、法律に定められた条件を満たしている場合に、市役所や都道府県庁に届け出を行うことで、営業許可を取得する方法です。
届け出には、所定の書類や手続きが必要であり、それぞれの自治体によって異なる場合があります。
ただし、届け出による取得は、申請による取得と比較して、手続きが簡素化されていることが多いです。
特例による取得
この方法は、特定の条件を満たす場合に、市役所や都道府県庁に特例を申請することで、営業許可を取得する方法です。
例えば、一定期間内に限定的な販売活動を行う場合や、特定の地域での営業に限定する場合などが該当します。
ただし、特例による取得は、一般的な方法ではないため、事前に自治体に確認する必要があります。
営業許可取得の注意点
必要な資格や許可を取得しておく
営業内容によっては、専門的な資格や許可が必要な場合があります。
例えば、医療機関や保育園など、特定の業種には、厳しい基準が設けられており、それらの基準をクリアしなければならないことがあります。
そのため、営業許可を取得する前に、必要な資格や許可を取得しておくことが重要です。
手続きには時間がかかる可能性がある
営業許可を取得するためには、市役所や都道府県庁に申請を行う必要があります。
申請には、所定の書類や手続きが必要であり、それぞれの自治体によって異なる場合があります。
そのため、手続きには時間がかかる可能性があります。
特に、営業内容が複雑であったり、自治体の審査が厳しい場合は、長期間にわたって審査を受けることが必要になることがあります。
営業内容によっては、許可が取得できない場合がある
営業許可を取得するには、市役所や都道府県庁の審査に通る必要があります。
そのため、営業内容によっては、許可が取得できない場合があります。
例えば、風俗店など、社会倫理に反する営業内容や、環境保護に反する営業内容は、許可が取得できない場合があります。
また、周囲の住民や店舗からの反対意見が多数ある場合も、許可が取得できないことがあります。
まとめ
飲食店開業のための営業許可の取得には、事業内容の申請書の提出、消防署への届出、環境衛生管理法上届出、建築基準法上届出、農林水産省への届出などが必要となります。
また、開業に伴う設備などを設置する場合には、衛生管理法上の許可が必要となります。
開業にあたっては、上記のすべてを揃える必要があります。
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